WEB Wasser/Ernährung/Bewegung/ADSSommerzeit ist Pflaumenzeit! In süßen Speisen schmecken die Früchte besonders lecker, oder? Vor allem durch das säuerliche Aroma von Zwetschgen, einer Unterart der Pflaume, werden Kuchen, Kompott und Co zu einem echten Genuss. Auch unser Rezept der Woche ist eine kleine Sünde wert: Mohnküchlein mit Zwetschgenmus. Das sonst übliche Weizenmehl wird in diesen Mini-Pfannkuchen durch…WeiterlesenMohnküchlein mit Zwetschgenmus
Tipp aus der KücheDas Entscheidende bei jedem Salat ist ein schmackhaftes Dressing. Viele Menschen greifen hier zu Fertigprodukten – praktisch, weil zeitsparend. Sie enthalten aber meist viele „leere“ Kalorien und unnötige Zusatzstoffe. Leckere Dressings aus gesunden Zutaten sind jedoch wirklich einfach herzustellen – und wer Zeit sparen will, kann sie auch auf Vorrat zubereiten und…WeiterlesenSalat-Dressing
„Fünf am Tag“ ist mit die wichtigste Devise der modernen Ernährungswissenschaft: Drei Handvoll Gemüse und zwei Handvoll zuckerarmes Obst sollten wir alle täglich zu uns nehmen. Am besten natürlich möglichst vielfältig, je nach saisonaler Verfügbarkeit, und bunt gemischt, um unserem Körper mit einer großen Bandbreite an gesunden Nährstoffen zu versorgen. In Gemüse und Obst stecken…WeiterlesenSchon gewusst? 5 am Tag
Jetzt im Sommer haben Salate auf jeden Fall Hochsaison, beim Picknick oder Grillen sind sie nicht wegzudenken. Und mit den richtigen Zutaten macht ein Salat auch solo satt, ganz ohne Fleisch oder sonstige Begleiter. Probieren Sie beispielsweise einmal unseren aromatischen Quinoa-Salat mit Feta-Joghurt, den Tipp der Woche.WeiterlesenQuinoa-Salat mit Fetajoghurt
Wer kennt das Problem nicht. Irgendwo spürt man, dass sich eine Entzündung im Körper befindet. Nur, was dagegen tun? Medikamente nehmen? Es geht auch anders. Hier klicken und weiterlesen: NDR/Ernährungsdocs/Rezepte/SmoothieWeiterlesenMöhren-Ingwer-Smoothie