Zimt zählt zu den Wintergewürzen und ist in vielen Leckereien enthalten. Neben dem feinen Duft ist Zimt vor allem aufgrund seines ätherischen Öls bekannt, weshalb die Rinde auch in der Heilkunde eingesetzt wird. Die «Zimt-Trüffel» von Assata enthalten neben Zimt auch weisse Kuvertüre, Frischkäse sowie Bambu-Getreidekaffee. Die Kugeln eignen sich ideal zum Verschenken. Hier klicken…
Schlagwort: Rezepte
Rezepte bei Sodbrennen
Eiweißreich und nicht zu fett: Diese Gerichte sind gesund bei Sodbrennen – und noch dazu lecker und schnell gemacht! Weiterlesen: NDR Ernährungsdocs Sodbrennen: Symptome und BehandlungBrennen in der Speiseröhre, Aufstoßen und Völlegefühl sind Symptome der Refluxkrankheit. Auf Dauer kann sie Krebs begünstigen. mehr Sodbrennen: Therapie-Empfehlungen (PDF)Die wichtigsten Fakten und Lebensmittelempfehlungen auf einen Blick. mehr
Selbst kochen – einfach und schnell
Wie auch Eilige und Singles täglich eine gesunde warme Mahlzeit im Handumdrehen zaubern: Rezepte und Tipps. Weiterlesen: NDR Ernährungsdocs
Alle Rezepte der Ernährungsdocs
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Brennnessel: Nährstoffreiches Frühjahrskraut
Ofen-Spargel mit Brennnessel-Crunch Spargel und Brennnessel sind eine ausgezeichnete, nährstoffreiche Frühjahrskombination. Die grosse Vitamin-Vielfalt des Spargels wird ergänzt durch den hohen Gehalt an Eisen, Kalium, Kalzium und Kieselsäure bei der Brennnessel. Und geschmacklich harmonieren beide ebenfalls sehr gut, vor allem wenn sich die zarte Burrata über den Spargel ergießt. Nachfolgend ein tolles Rezept aus Brennnessel: A. Vogel…
