Zu viele Wissensdefizite zum Erhalt der Kognition mit gezielter Ernährung

Leuven – Nach bisheriger Datenlage können keine spezifisch altersangepassten Aussagen zu einzelnen Le­bensmittelgruppen und -mengen zum Schutz der Kognition abgeleitet werden. Allerdings scheint ein hoher Obst-, Gemüse- und Fischkonsum zur Aufrechterhaltung der kognitiven Funktion über die gesamte Lebens­spanne hinweg nützlich zu sein. Hier klicken und weiterlesen: Aerzteblatt/Ernährung

Ernährung: Verzicht auf das Frühstück macht hungriger

Aberdeen – Bei einer strikten Diät spielt es keine Rolle, zu welcher Tageszeit die Kalorien aufgenommen werden. Die Verlagerung der Nahrungszufuhr auf den Abend führt aber zu längeren Hungerperioden am Tag, die die Einhaltung der Diät erschweren… [mehr]

Sellerie-Cremesuppe mit Schinken

Von den Ernährungsdocs (NDR /Ernährungsdocs/Rezepte) gab es wieder mal ein tolles und schnelles Rezept. Hier der Link zum Nachlesen und/oder Ausprobieren: Sellerie-Cremesuppe mit Schinken Ein kleiner persönlicher Hinweis in Bezug auf Sellerie sei noch angebracht. Wer eine Histamin-Unverträglichkeit hat (so wie ich) sollte vorher zuerst ausprobieren, ob er/sie nicht reagiert. Das war bei mir so…