Schlagwort: Obst

Warum sich die Angst vor Lektinen nicht lohnt!

Autor: Carina Rehberg aktualisiert: 11.08.2019Lebensmittel, die Lektine enthalten, werden in letzter Zeit immer wieder als „giftig“ oder gefährlich bezeichnet. Dass sie es ganz und gar nicht sind und man den Anti-Lektin-Hype besser nicht allzu ernst nehmen sollte, erklärt Ernährungswissenschaftler Dr. T. Colin Campbell. Hier klicken und weiterlesen: Zentrum der Gesundheit

Obst und Gemüse senken das COPD-Risiko

Warschau – Jede tägliche Portion Obst oder Gemüse senkt bei ehemaligen und aktu­ellen Rauchern das Risiko, eine COPD zu entwickeln. In Thorax berichten Forscher um Joanna Kaluza an der Naturwissenschaftlichen Universität Warschau entsprechende Ergebnisse (2017; doi: 10.1136/thoraxjnl-2015-207851). Hier klicken und weiterlesen: Aerzteblatt