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Datteln: Reich an Kalium und Ballaststoffen

Bei uns eine beliebte Nascherei, anderswo geradezu ein Grundnahrungsmittel, geschätzt seit Tausenden von jähren: Die Dattel ist ein kraftvoller Energiespender und ungeheuer vielseitig in der Küche zu verwenden. Hier klicken für mehr Infos: A-Vogel/InfosWeiterlesenDatteln: Reich an Kalium und Ballaststoffen

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Winterlicher Randen-Orangensalat mit Datteln

Lecker-fruchtiger Wintersalat voller Mineralstoffe und Vitamine aus frisch angerösteten Randen, Halbblut-Orangen und Datteln. Abgeschmeckt wird der Salat mit Herbamare, Olivenöl, Senf, Apfelessig und ein paar Blättern Kerbel. Hier klicken für das Rezept und Infos: A-Vogel/Rezept/SalatWeiterlesenWinterlicher Randen-Orangensalat mit Datteln

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Wirsingrouladen mit Hirsefüllung

Die meisten kennen Wirsingrouladen mit Hackfleisch oder Hühnerfleisch usw. Es gibt aber auch eine tolle und schmackhafte vegetarische Variante, die wir schon selber ausprobiert haben. Die schmeckt sogar absoluten Fleischfans! 😉 Hier der Link für das Rezept der Ernährungsdocs: Wirsingrouladen mit HirsefüllungWeiterlesenWirsingrouladen mit Hirsefüllung

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Salat mit Reis und Kidneybohnen

Kennen Sie komplexe Kohlenhydrate? Vielleicht haben Sie schon gehört, dass die angeblich gesünder sind als einfache Kohlenhydrate und schön lange satt machen. Unser heutige Rezeptidee enthält eine gute Portion komplexe Kohlenhydrate und trägt deshalb den stolzen Namen „Sattmacher-Salat“. Wir machen solch einen Salat zwar schon immer selber. Aber die Infos und das Rezept der NDR/Ernährungsdocs…WeiterlesenSalat mit Reis und Kidneybohnen

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Gemüsebrühe

Die meisten kaufen sich Gemüsebrühe in irgendeiner Form: entweder als Paste (so wie wir), oder als Würfel, in Bio-Qualität oder nicht! Schon mal daran gedacht, Gemüsebrühe selber herzustellen? Hier ein tolles Rezept der NDR/Ernährungsdocs: GemüsebrüheWeiterlesenGemüsebrühe