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Mohnküchlein mit Zwetschgenmus

Sommerzeit ist Pflaumenzeit! In süßen Speisen schmecken die Früchte besonders lecker, oder? Vor allem durch das säuerliche Aroma von Zwetschgen, einer Unterart der Pflaume, werden Kuchen, Kompott und Co zu einem echten Genuss. Auch unser Rezept der Woche ist eine kleine Sünde wert: Mohnküchlein mit Zwetschgenmus. Das sonst übliche Weizenmehl wird in diesen Mini-Pfannkuchen durch…WeiterlesenMohnküchlein mit Zwetschgenmus

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Salat-Dressing

Tipp aus der KücheDas Entscheidende bei jedem Salat ist ein schmackhaftes Dressing. Viele Menschen greifen hier zu Fertigprodukten – praktisch, weil zeitsparend. Sie enthalten aber meist viele „leere“ Kalorien und unnötige Zusatzstoffe. Leckere Dressings aus gesunden Zutaten sind jedoch wirklich einfach herzustellen – und wer Zeit sparen will, kann sie auch auf Vorrat zubereiten und…WeiterlesenSalat-Dressing

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Quinoa-Salat mit Fetajoghurt

Jetzt im Sommer haben Salate auf jeden Fall Hochsaison, beim Picknick oder Grillen sind sie nicht wegzudenken. Und mit den richtigen Zutaten macht ein Salat auch solo satt, ganz ohne Fleisch oder sonstige Begleiter. Probieren Sie beispielsweise einmal unseren aromatischen Quinoa-Salat mit Feta-Joghurt, den Tipp der Woche.WeiterlesenQuinoa-Salat mit Fetajoghurt

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Möhren-Ingwer-Smoothie

Wer kennt das Problem nicht. Irgendwo spürt man, dass sich eine Entzündung im Körper befindet. Nur, was dagegen tun? Medikamente nehmen? Es geht auch anders. Hier klicken und weiterlesen: NDR/Ernährungsdocs/Rezepte/SmoothieWeiterlesenMöhren-Ingwer-Smoothie

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Lattich

Dass man aus Lattich auch Salat machen kann, dürfte wohl nicht allzuvielen bekannt sein. Ebenso, dass er früher einen guten Ruf als Heilpflanze hatte. Mehr Infos und Rezepte: A.Vogel/Rezepte/LattichWeiterlesenLattich