Als ich meine Frau kennenlernte, bereitete sie mir ein Gericht vor, was ich in dieser Form damals noch nie gegessen haben: Chili con Carne. Es wurde eines unserer Lieblingsgerichte. 😉 Weil meine Frau Asthma hat, bemerkten wir mit der Zeit, dass dieses Gericht nicht sehr verdaulich war. Ergo, machten wir uns auf die Suche nach…
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Pastinaken-Kartoffel-Suppe
Bei diesem Wetter genau das richtige: NDR/Ernährungsdocs/Rezepte
Goldene Milch
Was ist denn das? Hier klicken und weiterlesen: NDR/Rezepte/Goldene Milch
Hähnchen-Salat mit Grapefruit
Chicorée. Das bleiche Blattgemüse führt im wahrsten Sinn des Wortes ein Schattendasein: Es wächst im Dunkeln, verträgt kein Sonnenlicht – und auch kulinarisch wirkt es mit dem exotisch klingenden Namen eher wie etwas „für Kenner“. Zu unrecht! Seine Vielseitigkeit und der leicht herbe, nussige Geschmack machen Chicorée zu einem Tausendsassa in der Küche. Ganz besonders…
Mediterranes Kräuterpesto
Würzige Zutaten wie Petersilie oder Thymian, Zwiebeln oder Chili geben einem Essen erst die richtige Würze. Aromatische Kräuter und leckere Scharfmacher peppen unsere Gerichte nicht nur geschmacklich auf, sie sind auch richtig gut für die Gesundheit. So haben frische Kräuter zum Beispiel enorm entzündungshemmendes Potenzial. In dem Rezept-Tipp „Mediterranes Kräuterpesto“ der NDR Ernährungsdocs spielen sie…
