Suppe im Sommer? Da denkt man doch eher an kühlere Zeiten. Aus Gemüse und Kräutern lässt sich auch im Sommer etwas Leichtes, Frisches hervorzaubern. Nachfolgend wieder ein tolles Rezept der NDR/Ernährungsdocs Hier klicken und weiterlesen: NDR/Ernährungsdocs/Rezepte
Schlagwort: Suppe
Pastinaken-Kartoffel-Suppe
Bei diesem Wetter genau das richtige: NDR/Ernährungsdocs/Rezepte
Lauch-Spinat-Suppe mit Pilz-Croûtons
Bei diesen kalten Temperaturen geht doch nichts über eine wärmende Suppe, oder? Wie wäre es zum Beispiel mit einer Lauch-Spinat-Suppe mit Pilz-Croûtons? Wieder mal was Feines von den NDR Ernährungsdocs entdeckt!
Topinambur – Rezept und Infos
Der „neue Trend“ ist ja, sich (möglichst) regional und saisonal zu ernähren. Was früher als schickimicki galt, ist heute (mehr oder weniger) „out“. Im Sommer und in den ländlichen Gegenden ist es das ganze Jahr kein Problem. In der Stadt wird es etwas schwieriger bzw. meistens teurer! Eine Möglichkeit sich regional und saisonal zu ernähren…
Sellerie-Cremesuppe mit Schinken
Von den Ernährungsdocs (NDR /Ernährungsdocs/Rezepte) gab es wieder mal ein tolles und schnelles Rezept. Hier der Link zum Nachlesen und/oder Ausprobieren: Sellerie-Cremesuppe mit Schinken Ein kleiner persönlicher Hinweis in Bezug auf Sellerie sei noch angebracht. Wer eine Histamin-Unverträglichkeit hat (so wie ich) sollte vorher zuerst ausprobieren, ob er/sie nicht reagiert. Das war bei mir so…
