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Rosenkohl

An kaum einer Gemüsesorte scheiden sich die Geister so sehr wie am Rosenkohl: Entweder man liebt ihn oder er findet gar nicht erst den Weg in die Küche. Dabei ist Rosenkohl-Gericht nicht gleich Rosenkohl-Gericht. Die meisten haben bei den kleinen Röschen deftige Hausmannskost im Sinn. Das Wintergemüse kann auch anders. Es schmeckt nämlich auch super…WeiterlesenRosenkohl

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Gefüllte Champignons mit Ingwer

Wer gerne Pilze isst, hat oft die Qual der Wahl. Es gibt so viele Anwendungsmöglichkeiten. Entweder mit Reis oder Kartoffeln, mit Gemüse vermischt oder gebraten. Eine sehr gute Variante, die wir auch schon ausprobiert haben, sind gefüllte Champigons mit Ingwer. Die NDR Ernährungsdocs haben in einem ihrer Newsletter ein tolles Rezept. Hier klicken und weiterlesen:…WeiterlesenGefüllte Champignons mit Ingwer

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Lauch-Spinat-Suppe mit Pilz-Croûtons

Bei diesen kalten Temperaturen geht doch nichts über eine wärmende Suppe, oder? Wie wäre es zum Beispiel mit einer Lauch-Spinat-Suppe mit Pilz-Croûtons? Wieder mal was Feines von den NDR Ernährungsdocs entdeckt!WeiterlesenLauch-Spinat-Suppe mit Pilz-Croûtons