Von den Ernährungsdocs (NDR /Ernährungsdocs/Rezepte) gab es wieder mal ein tolles und schnelles Rezept. Hier der Link zum Nachlesen und/oder Ausprobieren: Sellerie-Cremesuppe mit Schinken
Ein kleiner persönlicher Hinweis in Bezug auf Sellerie sei noch angebracht. Wer eine Histamin-Unverträglichkeit hat (so wie ich) sollte vorher zuerst ausprobieren, ob er/sie nicht reagiert.
Das war bei mir so und ich wusste lange Zeit nicht, woher es kam. Irgendwann bin ich per Zufall draufgekommen, dass ich auf Sellerie reagiere. Mittlerweile kann ich ihn wieder essen (Stichwort: Desensibilisierung). Aber bis es soweit war, vergingen einige Jahre.