Im Frühling gibt es bei uns in der Küche meistens irgendwas mit Erdbeeren. Die NDR Ernährungsdocs haben ein tolles Dessert kreiert. Nachfolgend der Link: Hier klicken und weiterlesen: NDR/Ernährungsdocs/Rezepte/Erdbeeren ACHTUNG WICHTIG! BITTE AUFMERKSAM LESEN! Erdbeeren gelten als Histaminliberatoren. Das sind Lebensmittel, welche die Ausschüttung von körpereigenem Histamin fördern. Auch solche Lebensmittel sollte man bei Histaminintoleranz besser…
Suchen: “Histamin”
Es gibt 14 Treffer für deine Suche.
Die Urtikaria ist eine Hauterkrankung, die sich in vorübergehenden Quaddeln, Juckreiz und Rötungen äussert und von einem Angioödem begleitet werden kann. Das Nesselfieber kann akut oder chronisch sowie spontan oder induziert auftreten. Zwei schwere mögliche Komplikationen sind die Anaphylaxie und die Verengung der Atemwege. Zahlreiche mögliche Auslöser können die Hautreaktion verursachen, darunter Allergene, Wärme, Kälte,…
Kategorien
Tomateneier
Wie bitte?! Was sind den Tomateneier? Ich habe ein Rezept der NDR/Ernährungsdocs per Newsletter erhalten. Und dort ist ein tolles Rezept. Eben, diese Tomateneier. Hier klicken für Informationen und das Rezept: NDR/Ernährungsdocs/Rezepte Und hier weitere Informationen über Tomaten Warum Tomaten? Nun, ich liebe Tomaten in jeglicher Form. Aber, ich muss wegen dem Histamin aufpassen!
Kategorien
Sellerie-Cremesuppe mit Schinken
Von den Ernährungsdocs (NDR /Ernährungsdocs/Rezepte) gab es wieder mal ein tolles und schnelles Rezept. Hier der Link zum Nachlesen und/oder Ausprobieren: Sellerie-Cremesuppe mit Schinken Ein kleiner persönlicher Hinweis in Bezug auf Sellerie sei noch angebracht. Wer eine Histamin-Unverträglichkeit hat (so wie ich) sollte vorher zuerst ausprobieren, ob er/sie nicht reagiert. Das war bei mir so…
Kategorien
Die Tricks mit Brot und Kuchen
Ich backe mein Brot schon seit Jahren selbst. Auch das Korn mahle ich selbst und die Hefe stelle ich ebenfalls selber her. Jahrzehntelang litt ich unter „unerklärlichen“ Krankheiten und wurde falsch diagnostiziert. Angefangen von Hypochonder bis hin zu „bildet sich die Krankheiten ein, um Aufmerksamkeit zu erlangen“ waren alle möglichen Befunde enthalten. Erst seit ein…