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Gesunde Ernährung – was dürfen wir essen?

https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/45_min/Gesunde-Ernaehrung-was-duerfen-wir-essen,sendung1020074.htmlWeiterlesenGesunde Ernährung – was dürfen wir essen?

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Macht Brot uns krank?

Brot ist ein Grundnahrungsmittel in Deutschland. 80 Kilogramm essen wir im Schnitt davon im Jahr. Nun ist es in Verruf geraten. Macht uns Brot krank? Hier klicken und weiterlesen: BR MediathekWeiterlesenMacht Brot uns krank?

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Neue Steine wecken altes Handwerk

Was früher normal war ist heute eine Besonderheit: kurze Wege in der Produktionskette. Eine Investition des Brücker Vereins in die Amöneburger Mühle hat die Zeit im Ostkreis quasi zurückgedreht. Hier klicken und weiterlesen: Oberhessische PresseWeiterlesenNeue Steine wecken altes Handwerk

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Sauerteigbrot backen ist Anarchie

Wollten Sie immer schon einmal Sauerteigbrot backen? Sie sind nicht der einzige, das ist momentan des Hipsters hippste Tätigkeit. Für den Berliner Künstler und Kurator Michael Fesca ist das Fermentieren eine Strategie, um sich dem übermächtigen Wirtschaftssystem zu verweigern. Am Freitag und Samstag hält er einen Workshop dazu. Hier klicken und weiterlesen: TageswocheWeiterlesenSauerteigbrot backen ist Anarchie

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Museum Brot und Kunst in Ulm eröffnet mit neuem Konzept

Das frühere Brotmuseum in Ulm startet nach einer umfassenden Renovierung mit neuem Namen und neuem Konzept in die Zukunft. Im „Museum Brot und Kunst – Forum Welternährung“ werden 19 Themen rund um die Getreide-Produktion näher behandelt. Hier klicken und weiterlesen: BR-NachrichtenWeiterlesenMuseum Brot und Kunst in Ulm eröffnet mit neuem Konzept