Spinat kennen wir alle, aber wie ist es eigentlich mit Mangold? Hat sich das gesunde Blattgemüse bereits einen Platz in Ihrer Küche erobert? Mangold sieht ein bisschen aus wie Spinat und schmeckt auch ähnlich, ist botanisch gesehen aber eine Rübe – und bereichert den Speiseplan auf vielfältige Weise. Wird er erhitzt, verliert Mangold sein leicht…WeiterlesenZwiebel-Guiche
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