Die Grundlagen sind vor allem Gemüse, Salat, frisches Obst, Nüsse, dazu wenig Fleisch, viel Fisch und Meeresfrüchte. mehrWeiterlesenWarum mediterrane Küche so gesund ist
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Ratatouille
Die mediterrane Küche ist abwechslungsreich, schnell zubereitet und vor allem gesund. Wie wäre es also mal mit einem Urlaub am Herd? In die Töpfe der Mittelmeerküche darf alles, was frisch, regional und saisonal ist. Unser Tipp: Ratatouille.WeiterlesenRatatouille
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Bunter Bohnensalat
Nicht nur für die Grillsaison als Beilage, sondern auch als Hauptmahlzeit sehr lecker. Hier das Rezept: NDR/Ernährungsdocs/Bohnensalat Noch mehr Lust auf gesunde Rezepte? Hier klicken: NDR/Ernährungsdocs/Alle RezepteWeiterlesenBunter Bohnensalat
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Hirse-Bowl
Kleiner Tipp für die Hitzewelle: sich leicht und gesund ernähren. Ein Beispiel: Hirse mit Paprika, Mais und frischen Kräutern. Für eine würzig-fruchtige Note sorgen Kümmel, Koriander und Apfelsaft. Die Bowl schmeckt lauwarm genauso gut, wie „kalt“. Hier klicken und weiterlesen: NDR E-Docs/Rezepte/Hirse-BowlWeiterlesenHirse-Bowl
Karotten – auch Möhren oder Wurzeln genannt – sind gesund für die Augen und wirken bei Durchfall wie Medizin. Tipps für Einkauf, Zubereitung und leckere Rezepte. Hier klicken und weiterlesen: NDR Ernährungsdocs/Rezepte/KarottenWeiterlesenKarotten: Gesundes Wurzelgemüse