Indischer Karottensalat mit Kokosraspeln

Kreuzkümmel, Sesam, Currypulver und Kokosraspel gelten als typisch für die südindische Küche. Karotten wirken erfrischend und sind aufgrund der Carotinoide und des Vitamin-A-Gehalts gesund. Auch die Kokosnuss enthält einige gesunde Inhaltsstoffe, wie z.B. Eiweiss, Mineralstoffe und Rohfasern. Hier klicken für das Rezept: A. Vogel/Indischer Karottensalat

Karotten-Crêpe mit Hüttenkäse

Schnell und lecker: Haben Sie Lust auf ein einfaches Rezept mit Karotten, Schnittlauch und Hüttenkäse, gewürzt mit Muskatnuss, Herbamare und Pfeffer? Ideal fürs Reste-Essen zu Hause! Schnittlauch lässt sich übrigens auf der Fensterbank ziehen – ideal, falls der Supermarkt gerade geschlossen hat. Und dieses Rezept funktioniert auch mit vielen anderen Zutaten wie z.B. Kresse oder…