Blaubeer-Pancakes mit Mandeln

Süss und lecker! Mmh! Wer mag das nicht? 😉 Und dann auch noch gesund? Klar, man soll es nie übertreiben; nicht nur mit dem Süssen! In einer TV-Sendung der Ernährungsdocs im NDR wurde auf ein tolles Rezept von Pfannkuchen mit Hafermilch und Mandelmehl hingewiesen. Hier klicken für das Rezept: NDR Ernährungsdocs/Rezept Blaubeerpankes

Kalte Mandelsuppe mit Knoblauch

Mandelsuppe? Ja genau, Mandeln eignen sich nicht nur zum Knabbern oder als Zutaten für Süssspeisen. Die proteinreichen Samen lassen sich pürieren und mit allerlei Gewürzen verfeinern, z.B. mit Knoblauch. Kalt genossen, ein feiner Sommergenuss.  Guten Appetit wünscht Assata Walter Hier klicken für das Rezept: A. Vogel/Kalte Mandelsuppe