Kalte Mandelsuppe mit Knoblauch

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Mandelsuppe? Ja genau, Mandeln eignen sich nicht nur zum Knabbern oder als Zutaten für Süssspeisen. Die proteinreichen Samen lassen sich pürieren und mit allerlei Gewürzen verfeinern, z.B. mit Knoblauch. Kalt genossen, ein feiner Sommergenuss.  Guten Appetit wünscht Assata Walter

Hier klicken für das Rezept: A. Vogel/Kalte Mandelsuppe

Von Sam Trinczek

"Ich habe keine besondere Begabung. Ich bin nur leidenschaftlich neugierig!"