Indischer Karottensalat mit Kokosraspeln

Kreuzkümmel, Sesam, Currypulver und Kokosraspel gelten als typisch für die südindische Küche. Karotten wirken erfrischend und sind aufgrund der Carotinoide und des Vitamin-A-Gehalts gesund. Auch die Kokosnuss enthält einige gesunde Inhaltsstoffe, wie z.B. Eiweiss, Mineralstoffe und Rohfasern. Hier klicken für das Rezept: A. Vogel/Indischer Karottensalat

Frühlingskraut Gundermann

Der Gundermann (Glechoma hederacea) zählt zu den Frühlingskräutern, die Blütezeit liegt zwischen April und Juli. Er eignet sich nicht nur als Heil-, sondern auch als Gewürzpflanze. Autor: Tino Richter Hier klicken und weiterlesen: A. Vogel/Frühlingskraut/Gundermann