Als ich noch als selbständiger Dipl. Ernährungsberater gearbeitet habe, habe ich meinen (damaligen) Kunden unter anderem auch Wraps empfohlen, um ihre Küche „aufzupeppen“.
Ich habe sie selber sehr oft gemacht. Am liebsten mit Dinkel oder mit dem „Pharaonenkorn“ (Kamut). Auch mit Grünkern oder Hafer schmecken diese „Fladen“ sehr gut.
Heute habe ich einen Newsletter der NDR Ernährungsdocs erhalten und gleich das Rezept ausprobiert. Es schmeckt wirklich super.
Hier der Link zum Weiterlesen: NDR/Ernährungsdocs/Rezepte/Wraps