„Fünf am Tag“ ist mit die wichtigste Devise der modernen Ernährungswissenschaft: Drei Handvoll Gemüse und zwei Handvoll zuckerarmes Obst sollten wir alle täglich zu uns nehmen.
Am besten natürlich möglichst vielfältig, je nach saisonaler Verfügbarkeit, und bunt gemischt, um unserem Körper mit einer großen Bandbreite an gesunden Nährstoffen zu versorgen. In Gemüse und Obst stecken die verschiedensten entzündungshemmenden Vitamine und Antioxidantien.
Darüber hinaus liefern sie uns eine gute Portion der wichtigen Ballaststoffe, die unser Darm täglich braucht.