Mit Bitterstoffen Leber und Galle stärken

Bitterstoffe regen die Verdauung an – und zügeln den Appetit auf Süßes. Dadurch können sie beim Abnehmen helfen. In welchen Lebensmitteln stecken besonders viele Bitterstoffe?

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Von Sam Trinczek

Einstein hatte mal gesagt: "Ich habe keine besondere Begabung. Ich bin nur leidenschaftlich neugierig!" Genau mein Credo!