Würzige Zutaten wie Petersilie oder Thymian, Zwiebeln oder Chili geben einem Essen erst die richtige Würze. Aromatische Kräuter und leckere Scharfmacher peppen unsere Gerichte nicht nur geschmacklich auf, sie sind auch richtig gut für die Gesundheit.
So haben frische Kräuter zum Beispiel enorm entzündungshemmendes Potenzial. In dem Rezept-Tipp „Mediterranes Kräuterpesto“ der NDR Ernährungsdocs spielen sie die Hauptrolle – gemeinsam mit ein bis zwei Knoblauchzehen. Das Pesto schmeckt lecker zu Pasta, aber auch als Dip für Gemüse und Fleisch oder als Suppen-Topping lässt es sich wunderbar verwenden.
Hier klicken und weiterlesen: NDR/Ernährungsdocs/Kräuterpesto