Backtipps von Lutz Geißler

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Lutz Geißler ist aus dem Erzgebirge und leidenschaftlicher Hobby-Bäcker. Per Zufall entdeckte ich ihn im Internet. Ich hatte mir ein Buch von ihm gekauft, weil ich auf der Suche nach guten Tipps und Infos für die Herstellung von Sauerteig war.

Seitdem bin ich wie er, leidenschaftlicher Hobbybäcker. Hier ein Interview im MDR: Backtipps vom Brot-Guru Lutz Geißler

Von Sam Trinczek

"Ich habe keine besondere Begabung. Ich bin nur leidenschaftlich neugierig!"