Die richtige Ernährung für die Nieren

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Chronisches Nierenversagen endet an der Dialyse. Eine Studie gibt Grund zur Hoffnung: Eine bestimmte Ernährung beugt der Nierenkrankheit nicht nur vor, sie kann auch therapeutisch eingesetzt werden.

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Von Sam Trinczek

"Ich habe keine besondere Begabung. Ich bin nur leidenschaftlich neugierig!"