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Zöliakie / Gluten-Intoleranz

Wer unter Zöliakie oder einer Gluten-Intoleranz (-unverträglichkeit) leidet, muss sehr aufpassen, was gegessen wird. Besonders im (meist stressigen) Alltag lauern viele Gefahren. Auf der Website der NDR Ernährungsdocs findet man ein paar tolle Hinweise. Hier klicken und mehr lesen: Zöliakie NDR

Neurodermitis erkennen und behandeln

Die Neurodermitis (atopisches Ekzem) gehört heutzutage zu den häufigsten Hauterkrankungen: In Deutschland leiden 3,5 bis 5 Millionen Menschen unter den juckenden Hautrötungen – Tendenz steigend. Die Krankheit ist nicht ansteckend. Sie verläuft typischerweise in Schüben und tritt häufig zusammen mit Lebensmittelunverträglichkeiten auf. Besonders oft zeigt sich Neurodermitis im Säuglings- und Kleinkindalter, etwa jedes achte Vorschulkind… Neurodermitis erkennen und behandeln weiterlesen

Wie man ein Ernährungstagebuch führt

Unverträglichkeiten herausfinden, abnehmen oder chronische Erkrankungen durch bewussteres Essen bessern: Dafür leistet ein Ernährungstagebuch unschätzbare Hilfe. Solch eine Bestandsaufnahme ist die Grundlage einer erfolgreichen Ernährungsumstellung, denn sie liefert wertvollen Input für die Fragen: „Wie viel muss ich ändern, um mein Ziel zu erreichen? Und was genau?“ Hier klicken und weiterlesen: NDR Ratgeber

Ketogene Diät: Nichts für den Alltag

Ich werde immer wieder auf verschiedene Diäten angesprochen. Unter anderem auch auf die Ketogene Diät. Persönlich bin ich eher ein Verfechter der vollwertigen Naturkost, die auch mal Fleisch enthalten darf/soll. Angesprochen auf diese Diät, habe ich ein paar interessante Informationen gefunden: Ketogene Diät (Quelle: Wikipedia)Ketogene Diät: Nichts für den Alltag (Quelle: science.ORF.at) Mein (persönliches) Fazit… Ketogene Diät: Nichts für den Alltag weiterlesen

Ernährung

Leichte Vollwertkost Eine leichte und vollwertige Kost enthält hochwertige Mikronährstoffe. Das heutige Berufsleben lässt leider nicht viel Zeit zu, sich vollwertig zu ernähren. Und viele wissen gar nicht, dass eine leichte, vollwertige Mischkost sich günstig auf ihre ADS auswirken könnte und selbst bei Fachleuten ist dieses Thema sehr umstritten. Es kann zusätzlich – spreche aus… Ernährung weiterlesen