Spitzkohl kann man verschieden in der Küche einsetzen. Ich habe ihn auch schon auf chinesisch gemacht. Schmeckt wirklich lecker. Bei den Ernährungsdocs habe ich ein tolles Rezept gefunden (siehe hier) und nachfolgend ein paar interessante Informationen über Spitzkohl: NDR/Ernährungsdocs/Spitzkohl