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Mediterranes Ofengemüse mit Halloumi-Käse

Hier klicken für das Rezept: NDR/Rezept/OfengemüseWeiterlesenMediterranes Ofengemüse mit Halloumi-Käse

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Sommerrollen mit Gemüse und Pute

Ein geniales Rezept, welches meine Frau und ich schon mal in einer anderen Art und Weise gemacht haben. Hier klicken: NDR/Rezept/SommerrollenWeiterlesenSommerrollen mit Gemüse und Pute

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Ernährung

Indischer Karottensalat mit Kokosraspeln

Kreuzkümmel, Sesam, Currypulver und Kokosraspel gelten als typisch für die südindische Küche. Karotten wirken erfrischend und sind aufgrund der Carotinoide und des Vitamin-A-Gehalts gesund. Auch die Kokosnuss enthält einige gesunde Inhaltsstoffe, wie z.B. Eiweiss, Mineralstoffe und Rohfasern. Hier klicken für das Rezept: A. Vogel/Indischer KarottensalatWeiterlesenIndischer Karottensalat mit Kokosraspeln

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Wärmend oder kühlend – wie Essen auf uns wirkt

Welche Zubereitungsarten den Körper in Balance bringen Ob Gurke oder Grünkohl, Kräutertee oder Kuhmilch – jedes Lebensmittel hat eine thermische Wirkung. Das nutzen die grossen naturheilkundlichen Medizinalsysteme, um Körper und Geist in Balance zu bringen. Autorin: Petra Horat Gutmann Hier klicken und weiterlesen: A. Vogel/Essen – WirkungWeiterlesenWärmend oder kühlend – wie Essen auf uns wirkt

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Studie: Obst und Gemüse könnten kognitiven Abbau im Alter verlangsamen

Der Verzehr von Obst und Gemüse mit einem hohen Gehalt an Flavonoiden, die vielen Früchten ihre intensive Farbe verleihen, war in 2 prospektiven Beobachtungsstudien mit einem langsameren subjektiv erlebten kognitiven Abbau im Alter verbunden. Die Ergebnisse wurden in Neurology (2021; DOI: 10.1212/WNL.0000000000012454) veröffentlicht. Hier klicken und weiterlesen: Aerzteblatt NewsWeiterlesenStudie: Obst und Gemüse könnten kognitiven Abbau im Alter verlangsamen