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Warum sich die Angst vor Lektinen nicht lohnt!

Autor: Carina Rehberg aktualisiert: 11.08.2019Lebensmittel, die Lektine enthalten, werden in letzter Zeit immer wieder als „giftig“ oder gefährlich bezeichnet. Dass sie es ganz und gar nicht sind und man den Anti-Lektin-Hype besser nicht allzu ernst nehmen sollte, erklärt Ernährungswissenschaftler Dr. T. Colin Campbell. Hier klicken und weiterlesen: Zentrum der Gesundheit

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Museum Brot und Kunst in Ulm eröffnet mit neuem Konzept

Das frühere Brotmuseum in Ulm startet nach einer umfassenden Renovierung mit neuem Namen und neuem Konzept in die Zukunft. Im „Museum Brot und Kunst – Forum Welternährung“ werden 19 Themen rund um die Getreide-Produktion näher behandelt. Hier klicken und weiterlesen: BR-Nachrichten

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Zuckerhaltige Getränke erhöhen das Krebsrisiko

Paris – Erwachsene, die täglich Süßgetränke konsumieren, erkranken etwas häufiger an Krebs. Dies kam in der prospektiven NutriNet-Santé-Studie heraus, die seit 2009 mehr als 100.000 Erwachsene im Internet regelmäßig zu ihren Ernährungsgewohnheiten und ihrem Gesundheitszustand befragt. Die Publikation im Britischen Ärzteblatt (BMJ 2019; 366: l2408) kann eine Kausalität nicht belegen. Es gibt aber Gründe, die einen Zusammenhang biologisch…

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Nahrungsergänzungsmittel

Nahrungsergänzungsmittel gehören zu den Lebensmitteln. Sie sind dazu bestimmt, die normale Ernährung zu ergänzen, um beispielsweise eine optimale Versorgung sicherzustellen und einen Mangelzustand zu vermeiden. Typische Bestandteile der Produkte sind Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Fettsäuren, pflanzliche Extrakte und Probiotika. Sie werden in dosierter Form zum Beispiel in Form von Tabletten, Kapseln und als Flüssigkeiten vertrieben. Nahrungsergänzungsmittel…

FAQs

Was ist WEB? WEB ist nichts anderes als Wasser, Ernährung und Bewegung. Aufgrund eigener Erfahrungen ist eine Kombination entstanden, welche folgendes bewirken soll: Verbesserung des Wohlbefindens Gewichtsmanagement Bewegung Ernährung Wasser Vollwerternährung? was ist Vollwerternährung? hat es Auswirkungen – positiv/negativ? was ist der Unterschied zwischen Normaler Kost und Vollwerternährung? Was kostet Vollwerternährung? – und vor allem:…