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Wegweiser: Iss Dich gesund!

Ist Zwieback essen in Ordnung, wenn ich Sodbrennen habe? Wie viele Eier darf ich bei erhöhten Blutfetten zu mir nehmen? Was kann man sich als Diabetiker gönnen? Die Ernährungs-Docs haben hier zusammengestellt, welche Lebensmittel gut sind und wo es heißt: lieber Finger weg! Klar ist: Man geht ZUERST einmal zu seinem Arzt und holt sich… Wegweiser: Iss Dich gesund! weiterlesen

Rezepte gegen Krankheiten

Im NDR Fernsehen gibt es eine Sendung der Ernährungsdocs, die ich mir immer anschaue. Hier wird bestätigt, was ich schon seit Jahren sage: mit einer gesunden und leichten Vollwertkost – ABGESTIMMT auf die Person und ihre Krankheit – kann man sehr, sehr viele dieser Probleme in den Griff bekommen und oft sogar beseitigen. Einen kleinen… Rezepte gegen Krankheiten weiterlesen

Glutenfreie Kost: Erhöhte Belastung mit Arsen und Quecksilber

Eine glutenfreie Ernährung ist in Mode gekommen. Die wenigsten Menschen, die bewusst auf Getreideprodukte mit Klebereiweiß verzichten, haben vermutlich eine Zöliakie, deren Prävalenz in Deutschland bei unter einem Prozent liegt. Doch viele Konsumenten, die bewusst auf Getreideprodukte mit Klebereiweiß verzichten, sind überzeugt, dass sie etwas Gutes für ihre Gesundheit tun (auch wenn sie dies vielleicht… Glutenfreie Kost: Erhöhte Belastung mit Arsen und Quecksilber weiterlesen