Karotten – auch Möhren oder Wurzeln genannt – sind gesund für die Augen und wirken bei Durchfall wie Medizin. Tipps für Einkauf, Zubereitung und leckere Rezepte. Hier klicken und weiterlesen: NDR Ernährungsdocs/Rezepte/Karotten
Suchergebnisse für „Rezepte“
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Indischer Karottensalat mit Kokosraspeln
Kreuzkümmel, Sesam, Currypulver und Kokosraspel gelten als typisch für die südindische Küche. Karotten wirken erfrischend und sind aufgrund der Carotinoide und des Vitamin-A-Gehalts gesund. Auch die Kokosnuss enthält einige gesunde Inhaltsstoffe, wie z.B. Eiweiss, Mineralstoffe und Rohfasern. Hier klicken für das Rezept: A. Vogel/Indischer Karottensalat
Taboulé-Salat mit Brennnesseln und Giersch
Taboulé stammt aus der arabischen Küche und besteht traditionell aus glatter Petersilie und Bulgur (oder Couscous). Statt Petersilie können aber auch Wildkräuter wie Brennnessel und Giersch verwendet werden. Die Granatapfelkerne geben dem Taboulé zusammen mit der Pfefferminze und der Zitrone eine fruchtig-frische Note. Hier klicken für das Rezept: A. Vogels/Taboulé-Salat
Bärlauchrisotto mit Dörrtomaten und knusprigen Zwiebeln
Das aromatische Wildgemüse spriesst jetzt im Frühling überall – und lässt sich wunderbar für Suppen, Salate oder Risotto verwenden. Mit den feinen Dörrtomaten und den knusprigen Zwiebeln ergibt das eine köstliche Mischung. Hier klicken und weiterlesen: A.Vogel/Rezept
Ernährung bei Bluthochdruck, Rheuma und Endometriose
Mit Klick auf den Link, können Sie den Chat zur Sendung nachlesen, sich zu Krankheiten informieren und die Einzelfallvideos anschauen, Ernährungstipps herunterladen und dazu passende Rezepte finden. Ernährungsdocs/Ernährung bei Bluthochdruck/Rheuma/Endometriose