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Tomateneier

Wie bitte?! Was sind den Tomateneier? Ich habe ein Rezept der NDR/Ernährungsdocs per Newsletter erhalten. Und dort ist ein tolles Rezept. Eben, diese Tomateneier. Hier klicken für Informationen und das Rezept: NDR/Ernährungsdocs/Rezepte Und hier weitere Informationen über Tomaten Warum Tomaten? Nun, ich liebe Tomaten in jeglicher Form. Aber, ich muss wegen dem Histamin aufpassen!

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Smoothie

In Kombination mit Apfel, Banane und Spinat sorgen in diesem Rezept Zitrone, Ingwer und Zimt für neue Energie – perfekt an kalten Tagen und als Unterstützung der Abwehrkräfte in der Erkältungszeit. Hier klicken für das Rezept: NDR/Ernährungsdocs/Rezepte/Smoothie

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Porridge mit Zitrusfrüchten

unser Körper ist jeden Tag verschiedensten Bakterien, Viren und Keimen ausgesetzt. Eine gesunde Ernährung hilft, die Abwehrkräfte zu stärken. Stehen frisches Obst und Gemüse auch in der kalten Jahreszeit täglich auf Ihrem Speiseplan? Unser Tipp: ein Porridge mit Zitrusfrüchten.Quelle: NDR/Ernährungsdocs

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Lauch-Spinat-Suppe mit Pilz-Croûtons

Bei diesen kalten Temperaturen geht doch nichts über eine wärmende Suppe, oder? Wie wäre es zum Beispiel mit einer Lauch-Spinat-Suppe mit Pilz-Croûtons? Wieder mal was Feines von den NDR Ernährungsdocs entdeckt!

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Vollkornpenne mit Linsenbolognese

Linsen sind nicht nur in Suppen eine feine Zutat. Sie sind (fast) überall einsetzbar. Wir haben sie sogar schon mal als „Hackfleischbällchen“ oder „Hackfleisch-Taschen“ gemacht. Auch in der von den NDR Ernährungsdocs beschriebenen Variante als Bolognese schmecken sie sehr gut. Hier der Rezept: NDR/Ernährungsdocs/Rezepte/Vollkornpenne Und hier noch ein paar Tipps, wie man sie richtig zubereitet…