Joghurt – selber herstellen – 2

Nun, hier im zweiten Teil haben wir unseren „neuen“ frisch geimpften Joghurt hergestellt. Das Ergebnis? Genauso dünnflüssig, wie beim ersten Mal!  Keine Ahnung, warum das so ist. Nach einigen Recherchen im Internet (siehe hier: Dein Joghurt wird zu flüssig) lasse ich unseren Joghurt noch einmal die Nacht im Kühlschrank. Sollte er am nächsten Tag immer…

Joghurt – selber herstellen – 1

Als ich noch Zuhause bei meinen Eltern wohnte, war es selbstverständlich, dass Joghurt, Quark und Butter selber hergestellt wurde. Die Fähigkeit oder Freude für die eigene Herstellung wird leider sehr oft durch das hektische Arbeitsleben getrübt. Aber irgendwann packt es einem dann doch (vielleicht) wieder und man erinnert sich an frühere Zeiten. In der heutigen…

Pizza – selber machen

Dieses Rezept für Pizza mit kurzer und langer Teigführung wird Sie begeistern. Wer träumt nicht von original italienischer Holzofenpizza? Wussten Sie, dass die Pizza aus Neapel zu den imateriellen Welt-Kulturerbe zählt? Das passende Rezept gibt’s bei uns! Hier klicken und weiterlesen: Häussler Backofenpizza

Aromalaib – Häussler GmbH

Da ich beim Brot backen öfters gerne experimentiere (ich halte mich sowieso nur vage an irgendein Rezept; meistens benutze ich es nur als Idee!) habe ich so einen Aroma-Laib schon mal selber gemacht. Und zwar aus altem Brot. Es schmeckt einfach herrlich und hat ein volles krustiges Aroma. Hier ein Rezept der Firma Häussler, das…