Fördert „Fleischallergie“ nach Zeckenstich die Koronarsklerose?

Der Speichel einiger Zeckenarten enthält das Disaccharid Galactose-alpha-1-3-Galactose (Alpha-Gal), das mit dem Biss in die Haut gelangt. Bei einigen Menschen kommt es zu einer Sensibilisierung, was bei einem erneuten Kontakt mit Alpha-Gal allergische Reaktionen auslösen kann. Als erstes wurde dies bei Patienten im US-Staat Virginia bemerkt, bei denen es nach der Behandlung mit den Krebsmittel…

Selbst kochen – einfach und schnell

Viele Deutsche kochen nicht mehr selbst. Nicht einmal die Hälfte der Bundesbürger steht täglich am Herd. Jeder sechste Küchennutzer ist laut einer aktuellen GfK-Studie ein „Aufwärmer“: Er oder sie schnippelt ungern, wärmt stattdessen lieber Fertigprodukte auf. 5 Prozent der weiblichen und 18 Prozent der männlichen Singles kochen laut einer Studie des Robert-Kochs-Instituts nie. Hier klicken…

Ernährung als Therapie

Extremmeinungen, viel Halbwissen und jeder Zweite ein Ernährungscoach: Kaum ein Thema des täglichen Lebens scheidet die Geister so sehr wie «gesunde Ernährung». Dennoch schaffen es immer mehr (chronisch kranke) Patienten, mithilfe der modernen Ernährungsmedizin gesund zu werden. Hier klicken und weiterlesen: Gesundheitsnachrichten A.Vogel

Pizza – selber machen

Dieses Rezept für Pizza mit kurzer und langer Teigführung wird Sie begeistern. Wer träumt nicht von original italienischer Holzofenpizza? Wussten Sie, dass die Pizza aus Neapel zu den imateriellen Welt-Kulturerbe zählt? Das passende Rezept gibt’s bei uns! Hier klicken und weiterlesen: Häussler Backofenpizza

Gesunde Ernährung könnte vor Hörverlust im Alter schützen

Boston – Frauen, die sich gesund ernähren, erkranken einer prospektiven Beobach­tungsstudie im Journal of Nutrition (2018; doi: 10.1093/jn/nxy058) zufolge im Alter seltener an Hörstörungen. Hörstörungen im Alter sind häufig. Als wesentliche Ursache gilt eine Lärmexposition, die zu einem Untergang der Haarzellen im Innenohr führt. Aber auch die Ernährung könnte eine Rolle spielen. Bekannt ist, dass einige ototoxische Metalle…